描述：分 子 式
C3H5NaO2
分 子 量
性　　質(zhì)
白色結(jié)晶，顆?；蚪Y(jié)晶性粉末，無臭或略帶輕微丙酸氣味，潮濕空氣中易潮解。極易溶于水(1mg/1ml,15℃)。
用　　途
在食品\飼料行業(yè)中作防腐劑、防霉劑。
添 加 量
1、GB2760-96(g/kg):糕點；浸泡楊梅30~50，用3%~5%水溶液浸漬，加工前需洗凈，以丙酸計。
2、FAO/WHO(1984)：加工干酪3000mg/kg。
限　　量
丙酸是人體內(nèi)氨基酸和脂肪酸氧化的產(chǎn)物，所以丙酸及其鹽類是一種安全性很好的防腐劑。ADI(每日人體每公斤允許攝入量)不作限制性規(guī)定。
包　　裝
產(chǎn)品內(nèi)包裝用雙層薄膜食品袋，每袋25kg.
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