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食用花粉能使人們增強體力和耐力，也能增大肺活量和消除 疲勞。
據(jù)文獻介紹，花粉對人體發(fā)育、增強體質、延年益壽以及防. 治老年病有明顯的功效。祖國醫(yī)學對于花粉的應用，具有豐富的 經驗。兩千年前的《神農本草經》記載：香蒲花粉，又名蒲黃，列 為上品，味甘平，消淤，止血，聰耳明目，久服輕身耐老。唐代 《新修本草》中記載了松花花粉的功效：“甘沮無毒，潤心肺，除 風止血，亦可釀酒”，并稱酒服后令人輕身的說法。
服用時請注意以下事項：
（1）沖服花粉時，切不可用60℃以上的水。
（2）蜂花粉經過蜜蜂和人雙重選擇，安全無毒。但對于個別嚴重過敏反應，請停用或采用逐漸加大服用量的方法，另外飯后服用也可減少過敏的發(fā)生。
（3）花粉長期存放，應密封置于冰箱內。
（4） 蜂花粉具有特殊的辛香味道，不太適口，所以服用花粉，貴在堅持！一旦堅持，必有收獲！
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