描述：k型卡拉膠
生產廠家卡拉膠生產廠家，現貨卡拉膠現貨，供應卡拉膠供應，現貨供應卡拉膠現貨供應，直供卡拉膠直供，廠家直供卡拉膠廠家直供，供應商卡拉膠供應商
中文名卡拉膠
外文名 kappa-Carrageenan
EINECS 232-524-2
CAS 11114-20-8
分子式 C24H36O25S2
分子量 20萬以上
含量 99%
※※※※※※※※※※※V※X※①※⑤※⑤※④※⑨※④※①※④※⑨※⑨※①※※※※※※※※※※※※※※※
性狀 為白色或淺褐色顆?；蚍勰瑹o臭或微臭，口感粘滑。溶于約80℃水，形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動溶液
膠體化學特性
溶解性：可以在冷水中溶解，在70℃以上熱水中溶解速度提高；
膠凝性：在鉀離子存在下能生成熱可逆凝膠；
增稠性：濃度低時形成低粘度的溶膠,接近牛頓流體，濃度升高形成高粘度溶膠，則呈非牛頓流體。
協(xié)同性：與刺槐豆膠、魔芋膠、黃原膠等膠體產生協(xié)同作用，能提高凝膠的彈性和保水性；
在食品中的應用
冰淇淋(雪糕)：預防乳清分離、延緩溶化。甜果凍、羊羹：膠凝劑。
巧克力牛奶：懸浮，增加質感。果汁飲料：使細小果肉粒均勻，懸浮，增加口感。
膠脂牛乳：滑潤，增加質感。 軟糖：優(yōu)良膠凝劑。
煉乳：乳化穩(wěn)定。面包：增加保水能力，延緩變硬
加工干酪：防止脫液收縮。餡餅：糊狀效應，增加質感。
嬰兒奶粉：防止脫脂和乳漿分離。調味品：懸浮劑，賦形劑，帶來亮澤感覺。
牛奶布丁：膠凝劑，增加質感。罐裝食品：膠凝，穩(wěn)定脂肪。
冷凍發(fā)泡糕點：防止脂肪分離和脫液收縮現象，不易變形。肉食品：肪止脫液收縮，粘結劑。
奶昔：懸浮，增加質感。 啤酒工業(yè)：澄清劑，穩(wěn)定劑。
酸化乳品：增加質感，滑膩 牙膏：粘結
包裝：包裝：25公斤/袋，也可按用戶要求包裝
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
卡拉膠生產廠家 銷售經理：潘經理=微/電：I55--494I--499I
吉業(yè)升化工鄭重承諾：
① 堅持客戶至上，用心服務。我們堅信，銷售永遠都是都是從售后開始的。
② 凡在本公司購買的產品，在同一時段內一定做到同行業(yè)優(yōu)價。量大詳談。
③ 本公司把產品質量作為首要服務準則，所有產品均會檢測合格出廠。
④ 本公司和各大運輸公司、物流公司都建立了
聯系我時請說明是在51舊貨網看到的，謝謝！